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壽司的純正吃法:吃壽司要配姜片要有醋
     發布者:awa0922 時間:2012-03-26 15:11:15 來源:海口晚報
  
      核心提示:壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上海鮮、肉松、蔬菜或雞蛋等配料,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。必知理由:姜片可以清除口氣,有殺菌消毒之功效,每吃完一種壽司后吃一些姜片就可以品嘗到下一碟壽司的原汁原味和魚生的甘甜與新鮮。
壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上海鮮、肉松、蔬菜或雞蛋等配料,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。其實壽司的吃法是有講究的,我們應該如何品味純正的壽司呢?
 
  飯團要日本的珍珠米最好
 
  必知理由:壽司最基本的原料是米,日本的珍珠米粘性介于泰國香米和糯米之間,更適用于手握壽司。
 
  吃壽司要配姜片
 
  必知理由:姜片可以清除口氣,有殺菌消毒之功效,每吃完一種壽司后吃一些姜片就可以品嘗到下一碟壽司的原汁原味和魚生的甘甜與新鮮。
 
  吃壽司要有醋
 
  必知理由:要想吃到美味的壽司,那一定少不了“吃醋”,不要小看醋的作用,醋可以令米飯的味道更可口,可以讓壽司保持它的新鮮度,并且還可以提升魚生的鮮味。
 
  做壽司的米飯軟硬一定要適中
 
  必知理由:米飯太軟或太硬都會影響到壽司的口感,不軟不硬正合適。當然,如果你的口味與眾不同,那就根據自己的喜好適當的調整就可以了。
 
  吃壽司要注意適量
 
  必知理由:雖然吃壽司并沒有什么禁忌,但是因為壽司有生有熟,如果是太小的小朋友吃,胃的接受能力不如大人,那就要適可而止了,畢竟健康才是最主要的。
 
  吃壽司要放芥末
 
  必知理由:芥末不僅可以殺菌消毒,而且還可以增加食用時的刺激感,如果有人不太習慣較濃的魚生味,芥末還可起到掩蓋這種氣味的作用。
 
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